お食い初めとは、生後100日がすぎたころの赤ちゃんが「一生食べ物に困らないように」と願い、食べさせる真似をする儀式です。平安時代から始まった儀式で、「箸揃え（はしそろえ）」「お箸初め（おはしぞめ）」「百日祝い(ももかいわい)」とも呼ばれています。
「お食い初めの準備って大変そう」「どんな料理が揃っていれば良いんだろう？」作った方が良いのか、その他に手配する方法はないのか、考える時間もなく忙しい時期ですよね。
そこで今回は、「祝い膳」はどんなメニューを準備すれば良いのか、無理せず出来る簡単な料理の準備からお食い初めのやり方まで、必要な知識をまとめました。
